Son yıllarda yaşanan iklim değişikliğine rağmen Salihli ve yöresinde faaliyet gösteren bal üreticileri, 01 Ocak 2023-31 Aralık 2023 tarihleri arasında geçen bir yıllık süreçte 350 ton bal,3 ton polen,10 bin adet ana arı üretimi gerçekleştirdikleri belirtildi. Salihli Bal Üreticileri Birliği Başkanı ve S.S. Manisa Bal üreticileri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu Üyesi Nuri Açıkgöz,” Bal ve arı ürünleri üretimi bakımınsan Salihli,  Manisa ve İlçeleri arasında İlk sırada yerini almaktadır ”dedi.

Son yıllarda yaşanan iklim değişikliğine rağmen Salihli ve yöresinde faaliyet gösteren bal üreticileri, 01 Ocak 2023-31 Aralık 2023 tarihleri arasında geçen bir yıllık süreçte 350 ton bal,3 ton polen,10 bin adet ana arı üretimi gerçekleştirdikleri belirtildi.

Salihli Bal Üreticileri Birliği Başkanı ve S.S. Manisa Bal üreticileri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu Üyesi Nuri Açıkgöz,” Salihli ve yöresinde aktif olarak üretim yapan 311bal üreticimiz mevcut. Arı sayımız ise 26 bin 450 adet.  Bir yılda üretilen bal miktarı 350 ton, polen miktarı 3 ton, ana arı üretimi ise 10 bin adet. Salihli, bal ve arı ürünleri üretimi bakımınsan Manisa ve İlçeleri arasında İlk sırada yerini almaktadır ”dedi.

“Girdi maliyetleri yüksek”

Açıkgöz,” Gezigincilik yapan arıcımız gittiği her bölgede üretim yaparken aynı zamanda ücretsiz olarak tarım ve hayvancılık sektörü için polinasyon hizmeti de vermektedir. Her gezginci arıcımız yılda 5-6 konaklama bölgesi değiştirmektedir. Küresel iklim değişiklikleri nedeniyle üretici, ürüne ulaşmak için daha fazla gezgincilik yaparak daha fazla kilometre kat etmiştir. Aynı zamanda son yıllardaki akaryakıt, besleme, sarf malzeme, makine/ekipman ve işçilik benzeri giderler fahiş bir şekildeki artış göstermiştir. Bu girdi maliyetleri de balın maliyetini etkilemiştir. Bölgemizde süzme çiçek bal kilogram fiyatı 200TL ile 250 TL. Kara kovan petek bal kilogram fiyatı 300 TL, Polen ’in kilogram fiyatı ise 300 TL. Bu fiyatların altında satılan ballara dikkat ediniz. Ülkemizin içinde bulunduğu enflasyon şartlarında ve haksız rekabetten dolayı üretim şartları zorlaştı. Tarım ve Orman Bakanlığı sürdürülebilir arıcılık için doğal arı ürünlerine destek vermelidir. Sonuç olarak halk sağlığında gıda ön plana çıkacaktır. Doğal bal ve arı ürünleri tüketen sağlıklı bir nesil geleceğimizin teminatı olacaktır ”dedi.

“Salihli’de ortak projeler hayata geçirildi”

Açıkgöz, ”Salihli’de son üç yıldan beri Manisa Tarım ve Orman İl ve İlçe Müdürlüğü, Manisa Büyükşehir belediyesi işbirliği ile ortak projeler hayata geçirildi. Hayata geçirilen bu projelerden en önemlisi de ana arı üretimidir. Yapılan eğitim programı kapsamında işletme ruhsatı alan üreticilerimiz oldu. Üretim kapasitesi yüksek olan Hakan Dal eşi Zeynep Dal ile birlikte faaliyet göstermektedir. Sırası ile Sedat somuncular, Safiye Akiş, Nuri Açıkgöz işletme ruhsatı alan diğer üreticilerimiz oldu. İhtiyacı olan Ana arı taleplerini bu üreticilerimizden karşılayabilirler ”dedi.

“Sahte bal satışı yapanlara dikkat”

Bölge sakinlerinin sahte bal satışı yapanlara karşı dikkatli olmaları gerektiğini belirten Açıkgöz, ”Manisa ve ilçelerinde üretilen ballarımız Hanımeli markası ile cam kavanozlar içeresinde çeşitlerine göre satılmaktadır. Gerekli tedbirler alınmasına rağmen haksız rekabet ile karşı karşıya kaldığımız bu dönemde yine “Bal aromalı Şurup” kullanımı ile yapılan sahte ürünler hakiki bal diye satılmaktadır. Bölge sakinlerimizden ricamız tüketecekleri ürünü alırlarken kaynağını mutlaka araştırsınlar. Sahte bal orijinal baldan daha güzel bir kıvam ve tat oranı vermesine rağmen balın gen yapısını taşımamaktadır. Sahte ballar genelde glikoz veya daha ağır tatlandırıcılar ile bal esansı ve gıda boyası eklenerek yapılıyor. Bu da insan sağlığı açısından çok büyük riskler taşıyor. Özellikle şeker hastaları ve çocuklar çok büyük zarar görmektedir. Balın gen yapısı gereği halkımızda yanlış bilinen bir özellik var. Özellikle çiçek balları soğuklarda donmak zorundadır. Vatandaşlarımız donan bala şekerlendi der fakat orijinal bal donar. Bir diğer basit yöntem ise kaşıkla yediğimizde orijinal bal kaşıkta ince de olsa bir tortu bıraksa da sahte bal kaşıkta hiçbir şey bırakmaz. Balın tadına, rengine ve kıvamına bakarak ayrım yapmak yanlış. Devletimiz sadece arıcılık sektörünü değil tüm sektörleri bir çatı altında toplamak ve üretilen ürünün satışı için kooperatifçiliği teşvik ediyor. Bizim beklentimiz ürettiğimiz ürünlerin satışı için Tarım Kredi Kooperatifleri ve büyük şehirlerde belediyelerin imkân sağlamasıdır ”dedi.