Asma yaprağı Sultaniye üzüm üreticileri için yan gelir kaynağı

Salihli ve yöresinde çekirdeksiz Sultaniye üzüm üreticileri için yan gelir kaynağı olan taze bağ yapraklarının hasadı başladı.

Salihli ve yöresinde çekirdeksiz Sultaniye üzüm üreticileri için yan gelir kaynağı olan taze bağ yapraklarının hasadı başladı. Yasa gereği Mahalleye dönüştürülen Poyrazdamları Beldesi’nde özellikle kadınlar tarafından itinayla toplanan taze yaprakların kilogramı70  Liradan, Yörenin bazı kesimlerinde yer alan Sultaniye üzüm bağlarından toplanan yapraklar ise 25 ile 40 Lira arasında işlem gördüğü belirtildi. Poyrazdamları Beldesi’nden Üzüm üreticisi Serdar Kemer, “ Çekirdeksiz sultaniye üzüm bağlarındaki asma yaprakları bölge insanımız için ayrı bir kazanç kapısı oldu. Asma yaprağı bu yıl geçen yıla oranla daha fazla getirisi olan bir ürün ve aile bütçesine de önemli katkı sağlamaktadır ”dedi “Biz yeşil altın deriz” Üretici Serdar Kemer,” Sofralarda yer bulan ve damaklarda eşsiz lezzet bırakan sultaniye üzüm yaprağı heyacanla dalından toplanıyor. Yeşil altın olarak tabir ettiğimiz sultaniye üzüm yaprağını toplama sabahın erken saatlerinde başlıyor. Öğle saatlerinde yaprak alım noktalarına teslim ediyoruz. Poyrazdamları Beldesi’nde yaprak sezonu Kilogramı 100 Liradan açıldı ve şu an kg fiyatı70 Liradan işlem görüyor. Yörenin bazı kesimlerinde yer alan Sultaniye üzüm bağlarından toplanan yapraklar ise 25 ile 40 Lira arasında alıcı bulmaktadır. İhracatı daha çok iç piyasaya yönelik olsa da taze bağ yaprağı tüketici ye ulaşmaktadır. Günlük bir kişinin toplaması yaklaşık 30 kg olan yaprak aynı zamanda aile bütçesine önemli katkı sağlamaktadır. Asma yaprağı içerisinde barındırdığı besin maddeleri ile de şifa deposu diyebiliriz Anemiyi önlemeye yardımcı olan yaprak göz sağlığını ve Bağırsakları korur. Varis tedavisinde etkilidir. Ağız yaralarını iyileştirir. Kilo vermeye yardımcı olur. Saç problemlerini önler. Sultaniye asma yaprağını sofralarınızdan eksik etmeyin ve ayrıca bu güzelliklerin yetiştirdiği yeri merak ederseniz muhakkak Salihli’ye gelip görmenizi tavsiye ediyorum ”dedi. “Yetkililerden, Üreticilere yaprak alım satımını yapan tüccarlara ilaç kalıntısı uyarısı” Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü Yetkilileri, asma yaprağında ilaç kalıntısına dikkat edilmesi ve kalıntısız asma yaprağı elde edilmesi için üreticiler ile yaprak alım satımını yapan tüccarları uyardı. Piyasaya kalıntısız asma yaprağı arzı için, ilaçlama yapılmamış bağlardan yaprak toplanması ve zirai ilaç kalıntısı olmayan yaprakların ticaretinin yapılması gerektiğine dikkat çeken Yetkililer ; “Lezzetli tadı ve kalitesinden dolayı Sultaniye üzümünün yaprağı taze ve salamuralık olarak iç ve dış piyasada tercih edilmektedir. Ayrıca üzümün oluşumu için gerekli uzun süre boyunca bağcılar için asma yaprağı satımı da önemli bir ek gelir kaynağı olmaktadır. Zaman zaman ilaç kalıntısı riski nedeniyle iç ve dış pazarda ciddi sıkıntılar yaşanmaktadır. Kalıntısız güvenli gıda temini tüm tüketicilerin en doğal hakkıdır. İlaç kalıntısı olmayan ürün temininde, Müdürlüğümüz çalışmalarının yanında çiftçilerimizin ve yaprak ticareti yapan kişilerin de bazı sorumlulukları bulunmaktadır. Yaprak ticaretinin devamı ve insanlarımızın temiz ve sağlıklı yaprak tüketmelerini sağlamak için, sektördeki herkesin sorumluluklarını yerine getirerek piyasaya kalıntısız ürün arz etmeleri gerekmektedir” dediler. Üreticiden tüketiciye, zirai ilaç kalıntısı olmayan güvenilir ürünlerin ulaştırılması yönünde İl-İçe Tarım ve Orman Müdürlüğü denetim ekiplerince her türlü çalışmaların yapılmakta olduğunu belirten Yetkililer, “Bilindiği gibi üzümü hastalıklar ve zararlılardan korumak için birtakım kimyasal mücadele yöntemleri uygulanmaktadır. Fakat üreticilerimiz yaprağı toplayacak ise sağlıklı ürün eldesi ve ihracatın devamı için zirai ilaç kalıntılarına ve bununla ilgili kurallara dikkat etmeleri gerekmektedir. Yaprak toplanacak bağda ilaçlama yapılması gerekiyorsa, önce yaprak toplanmalı daha sonra ilaçlama yapılmalıdır. İlaçlama yapılmış bağdan (atılan ilacın bekleme süresi bitmeden) kesinlikle yaprak toplanılmamalıdır. Etiketinde “Tüketim amaçlı Asma yaprağında kullanılamaz” ibaresi olan üzümde ruhsatlı ilaçlar, kesinlikle sarmalık yaprak toplanan bağlarda kullanılmamalıdır. Etiketinde “Tüketim amaçlı Asma yaprağında kullanılamaz” ibaresi yazılı tarım ilacı kullanılmışsa, asla bu bağlardan yaprak toplanılmamalı, satışa sunulmamalı, üreticilerimizin kendileri de tüketmemelidir. Yaprak toplama döneminde ilaçlama kaçınılmaz ise, yaprakta kullanılması uygun, tercihen organik tarımda kullanılan biyo-ilaçlar kullanılmalıdır. İhracat amaçlı yaprak toplanılan bağlarda ise toplanılan yaprakların AB kriterlerine uygun olması gerektiğinden; yaprak alıcı ve satıcılarının sözleşme yapmak suretiyle izlenebilirliği sağlanmış, organik tarım yapılan veya organik tarıma uygun biyo-ilaçların kullanıldığı bağlardan toplanmış yaprakların alım-satımı yapılmalıdır. İlaçların etiketinde bulunan son kullanma tarihi ile hasat arasında geçmesi gereken bekleme süresi dediğimiz süreye uyulmalı, bu süreye uyulmadan kesinlikle yaprak toplanmamalıdır. Bekleme süresi ile ilacın etki süresini karıştırmamak gerekir. Etki süresi atılan ilaçların hastalık ve zararlılara göre biyolojik etki süresini gösterir. Ortalama tarım ilaçlarının 10-14 gün arasında etki süresi vardır.   Bekleme süresi ise ilaçlama yapıldıktan sonra insan tüketimi için geçmesi gereken süreyi ifade eder. Tüketim amaçlı yaprak toplama döneminde bu süreler dikkate alınarak zirai mücadele planlanmalı, çevreye ve insan sağlığına zararsız biyo-ilaçlar ya da bekleme süresi çok kısa bitki koruma ürünleri kullanılmalıdır. Üreticilerimiz yaprak toplama döneminde kullanabilecek bitki koruma ürünleri hakkında İl/İlçe Müdürlüklerimizden gerekli bilgiyi alabilirler” dediler.